Полуничний сезон: як обрати безпечну ягоду?

Ароматна, соковита, улюблена — полуниця вже на прилавках. Але разом зі смаком важливо не забути про безпеку.

Інформує Голос-Інфо, посилаючись на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано – Франківській області

Де купувати?

Держпродспоживслужба Івано-Франківщини рекомендує надавати перевагу:

• офіційним агропродовольчим ринкам, де функціонують державні лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи Держпродспоживслужби;

• закладам роздрібної торгівлі (магазинам, супермаркетам), у яких забезпечено належну простежуваність харчових продуктів.

Саме на агропродовольчих ринках продукція проходить обов’язковий контроль у державних лабораторіях. Фахівці Держпродспоживслужби перевіряють ягоди за показниками безпечності, зокрема на вміст нітратів та інших небезпечних речовин.

У магазинах споживач має право отримати інформацію про походження продукції, постачальника та умови зберігання — це важлива складова безпечності харчових продуктів.

Стихійна торгівля (на узбіччях доріг, у невстановлених місцях) не передбачає жодного контролю якості продукції. У такому випадку відсутні гарантії, що полуниця:

• вирощена з дотриманням агротехнічних норм;

• не містить перевищеного рівня нітратів;

• транспортувалася та зберігалася належним чином.

Полуниця, як і інші ягоди, може накопичувати нітрати при надмірному використанні добрив. Високий вміст нітратів може негативно впливати на здоров’я, особливо у дітей.

Щоб мінімізувати ризики:

• купуйте продукцію лише у місцях, де здійснюється контроль;

• не обирайте надто великі або неприродно яскраві ягоди;

• перед споживанням ретельно мийте полуницю під проточною водою.

Звертайте увагу на зовнішній вигляд ягід:

• сухі, без пошкоджень і ознак гниття;

• однорідного кольору;

• з характерним приємним ароматом;

• без стороннього запаху.

Пам’ятайте: безпечність харчових продуктів починається з відповідального вибору споживача. Купуючи полуницю у перевірених місцях та дотримуючись простих рекомендацій, ви захищаєте своє здоров’я та здоров’я своїх близьких.

Стежте за нами в соціальних мережах: Ютуб, Телеграм, Фейсбук та Інстаграм.