Оригінальний салатик, смачніший за «Олів’є»

Зберігайте рецепт.

Просто приголомшливий салатик. Особливу пікантність йому надають мариновані грибочки. Найкраще використовувати опеньки або шампіньйони. Також у салат пропонуємо додати мариновані огірк, можна використовувати як куповані, так і заготовлені на зиму. Звичайно ж у салаті будуть і традиційні інгредієнти: яйця і курка. Все разом створює такий прекрасний дует, що страва має неперевершений смак.

Необхідні продукти

350 грамів маринованих грибів
300 грамів курячого філе
3 курячих яйця
2 цибулини
2 морквини
2 солоних огірка
майонез
сіль, перець за смаком

Починаємо готувати

Куряче філе миємо, обсушуємо паперовими рушниками, солимо і перчимо за смаком, перекладаємо його на сковорідку і обсмажуємо з обох боків на сильному вогні по 2 хвилини до рум’яної скоринки.
Потім у м’ясо додаємо пів склянки окропу, накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 15-20 хвилин.
Готове філе остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками.
Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками та кладемо в сковороду. Обсмажуємо до золотистого кольору.
Моркву очищаємо, нарізаємо кубиками та кладемо на сковороду. Обсмажуємо до м’якого стану.
Мариновані гриби та солоні огірки нарізаємо невеликими шматочками.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо шматочками.
Всі підготовлені продукти кладемо в миску, додаємо сіль, перець і майонез за смаком. Все добре перемішуємо. Можна подавати до столу.

Смачного!

Джерело