3 простих і смачних рецепти приготування домашнього морозива (+ВІДЕО)

Влітку так хочеться порадувати себе і близьких смачним морозивом. Відмінна ідея — приготувати домашнє морозиво. Робиться це дуже просто, не обов’язково навіть мати спеціальний апарат для виготовлення морозива. Всього кілька інгредієнтів і смачний літній десерт готовий. Головне — знайти терпіння і дочекатися, поки морозиво повністю застигне!

Для приготування морозива, що нагадує за смаком пломбір:

• згущене молоко з цукром — 1 банка;
• сметана 20% — 500 гр;
• Ванілін — щіпка.

З’єднайте сметану, згущене молоко і щіпку ваніліну для аромату за допомогою міксера. Продукти мають бути кімнатної температури.

Перелийте морозиво в контейнер або розлийте по порційних формах і приберіть його в морозильну камеру на 6-8 годин. За смаком морозиво нагадує класичний пломбір.

Для приготування морозива з сиру знадобляться:

• сир 9% — 1 пачка;
• молоко — 100 мл;
• какао-порошок — 1 ст. л з гіркою;
• цукор 2 ст. л з гіркою;
• ванілін щіпка;
• родзинки — жменя.

У сотейник з товстим дном налийте молоко, додайте до молока какао і цукор.

Увімкніть маленький вогонь і варіть суміш до повного розчинення какао. Як тільки суміш почне закипати, приберіть сотейник з вогню. Пачку сиру доведіть до кремоподібного стану. До сирного крему додайте остиглу шоколадну масу.

Наповніть порційні стаканчики масою на половину, додайте родзинки і повністю заповніть стаканчики. У центр кожної порції вставте дерев’яну паличку. Залиште морозиво в морозилці до повного застигання. Морозиво з сиру має ніжний шоколадний смак і виходить в міру солодким.

Освіжаюче морозиво можна навіть приготувати з одного інгредієнта — з бананів.

Для цього наріжте банани на кружечки і приберіть в морозильну камеру на 3-3,5 години.

Заморожені банани доведіть до однорідного стану в блендері. В результаті у вас вийде м’яке морозиво з кремоподібною структурою.

Поетапний процес приготування домашнього морозива можна подивитися на відео: