Рецепт торта-пирога “Морквяний”: десерт з дитинства

Існує багато різних варіантів приготування торта-пирога “Морквяний”. Однак незаперечним знаком якості користується старий радянський рецепт з газети. Приготовлений таким чином пиріг тане в роті і викликає загальний захват тих, кому пощастило пригоститися цими ласощами.

Інгредієнти:

• натерта морква — один стакан,
• цукровий пісок — один стакан,
• борошно — дві склянки,
• яйце — 2 штуки,
• маргарин — 100 г,
• трохи соди.

Покроковий рецепт приготування

Спочатку потрібно збити курячі яйця з цукровим піском. Для цього зручно скористатися глибоким посудом і блендером. Збивати потрібно поки цукровий пісок не розчиниться.

Тепер слід розтопити маргарин. Перед приготуванням його потрібно залишити розморожуватися при кімнатній температурі. Потім нарізати невеликими кубиками. Складаємо продукт в кухлик і ставимо на плиту. Маргарин повинен повністю розтопитися.

Тепер гасимо пів чайної ложки соди оцтом. Соду додаємо в кухлик з розтопленим маргарином. Суміш потрібно ретельно перемішати.

Тепер маргарин з содою вливаємо в яєчно-цукрову суміш. Знову включаємо блендер і ретельно збиваємо заготовку для апетитного морквяного торта.

Наступний етап — потрібно висипати заздалегідь натерту моркву в посуд з іншими інгредієнтами. Знову ретельно перемішуємо блендером.

Тепер в посуд з основними компонентами додаємо просіяне борошно. Вводити борошно краще двома-трьома порціями, так його буде простіше вмішати в суміш. Тісто готове, залишилося відправити частування в духовку.

Для зазначеної кількості інгредієнтів підійде кругла форма діаметром 21 см. Дно слід вистелити пергаментом і змастити маргарином.

Тепер морквяне тісто потрібно влити в форму. Духовку розігріваємо до 220 градусів. Випікаємо апетитне частування протягом 25 хвилин. Готовий пиріг можна просочити сиропом і присипати цукровою пудрою.

Джерело