Як відрізнити китайську гречку від нашої, і чи варто її купувати

Не секрет, що безліч продуктів на українському продовольчому ринку завезені з Китаю, але ніхто не підозрює, що гречка, яку активно вирощують в Україні, на прилавках наших магазинів може виявитися китайською. До того ж самі жителі Китаю свій продукт в їжу не вживають, хіба що у вигляді… чаю.

У нас же гречка, навпаки, користується популярністю. Але якщо через незнання ви придбали китайську гречку, то користі від неї буде значно менше, ніж шкоди, оскільки вона містить багато хімікатів, завдяки яким і досягається її висока врожайність.

Як же відрізнити шкідливу китайську гречку від української

Розрізнити китайську гречку від тієї, яка виросла на вітчизняних полях не так просто, адже з Китаю приїжджає сировина, а наші заводи її сушать, препарують, розфасовують — ну і, звичайно, маркують своїм підприємством, а не тим, звідки приїхало.

Форма

Крупа країн СНД має більш рівні грані, а східна — округлі.

Колір

Фахівці кажуть, що китайська небезпечна крупа темніша і дрібніша звичайної.

Запах

Якщо ви розпакували китайську гречку вдома, то від неї буде виходити запах горілого. Він також може проявитися в процесі приготування крупи. Якщо ви зрозумієте, що кухня просочується запахом гару, у жодному разі не вживайте такий продукт в їжу.

Смак

Намагайтеся уникати гречки, яка гірчить на смак. Шкоди від неї точно більше, ніж користі, оскільки такої речовини, як рутин, в ній в п’ять разів більше, ніж в нашій. Саме тому вона набуває такий специфічний смак.

Ціна

Звертайте увагу на ціни. Місцева завжди дорожче китайської.

Джерело