Гречка по-купецькому: так смачно — просто пальчики оближеш

Віктор Воробйов Кулінарні рецепти

Просто і дуже апетитно.

Це повністю самодостатня страва до обіду або вечері. У ній є і м’ясо, і гарнір. Гречка виходить соковитою, а в поєднанні з м’ясом такою смачною, просто пальчики оближеш.

Для приготування необхідний стандартний набір продуктів і мінімум зусиль. Тому, обов’язково добавляйте рецептик у список улюблених.

Необхідні продукти:

  • 250 грамів гречки
  • 400 грамів фаршу
  • 2 цибулини
  • 1 морква
  • сіль, перець, паприка на свій смак
  • рослинна олія
  • 100 грамів кетчупу
  • вода

Починаємо приготування:

  1. Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними шматочками і кладемо в сковороду. Обсмажуємо її до рум’яного стану.
  2. Гречку промиваємо під проточною водою.
  3. Очищаємо і натираємо на крупній тертці моркву і додаємо до цибулі. Обсмажуємо все разом до практично готового стану, додаємо сіль і перець за смаком. Потім кладемо фарш, перемішуємо і смажимо під закритою кришкою до напівготовності м’яса. Потім додаємо паприку, кетчуп і все перемішуємо.
  4. Зверху насипаємо гречку і вливаємо воду (у два рази більше, ніж гречки). Солимо за смаком, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні до готовності гречки.
  5. Готову страву подаємо до столу.

Докладніше дивиться в відео.

Джерело


Переглядів: 251