“Сметанники” — смачна випічка до чаю, яка сподобається всім любителям ватрушок (+ВІДЕО)

Приготування займає мінімум часу та зусиль.

Випічка виходить просто дивовижною. Такі сметанники стануть відмінною стравою до сніданку і на перекус. І точно сподобаються вашим діткам, якщо вони люблять випічку.

Необхідні продукти:

650 грамів пшеничного борошна
10 грамів сухих дріжджів
250 мілілітрів молока
3 курячих яйця
130 грамів цукру
130 грамів вершкового масла
пів чайної ложки солі
4 столові ложки сметани
1 столова ложка крохмалю
2 чайні ложки меду

Починаємо приготування:

Змішуємо борошно, сіль і дріжджі.
В молоко додаємо розтоплене вершкове масло (100 г.), вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор і перемішуємо. Потім частинами всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.
Готове тісто накриваємо плівкою, затягуємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 1-1, 5 години.
У сметану додаємо крохмаль і розм’якшене вершкове масло, перемішуємо.
Змочуємо руки рослинною олією, перекладаємо тісто на робочу поверхню і обминаємо. Потім ділимо його на 4 частини, кожну скачуємо в джгут і ділимо на потрібну кількість частин. Скачуємо кожен шматочок в кулю.
Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо кульки на невеликій відстані одну від одної. Накриваємо рушником і залишаємо на вистоювання. Денцем келиха робимо в кульках поглиблення, кладемо в них сметану. У такому вигляді залишаємо на 10 хвилин.
Відправляємо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо протягом 15-20 хвилин.
Мед змішуємо з водою і змащуємо готові сметанники, а потім можна подавати до столу.

Смакота!

Джерело