Чому яблука можуть бути небезпечними для здоров’я людей

Не завжди яблука можуть бути лише корисними для здоров’я.

Усі знають, що одними з найпоширеніших фруктів на Землі є саме яблука. У цих фруктах міститься величезна кількість вітамінів, мікро- і макроелементів, а також антиоксидантів. Однак, у цих фруктах також міститься і небезпечна речовина — амигдалін, вживання якої у великій кількості може стати причиною отруєння.

Дана сполука наявна у яблучному насінні. Відбувається це через ціанід, що є у зв’язаному вигляді в амигдаліні. У малій кількості — воно нешкідливе, але якщо з’їсти близько чашки цих зерен — можна отримати досить серйозне отруєння.

Надмірне захоплення яблуками може також призвести до псування зубної емалі. Причиною цього є кислоти, що містяться у яблучній м’якоті: яблучна, винна і лимонна. Тому після вживання цих фруктів не зайвим буде прополоскати рот чистою водою.

В цілому ж, відмовлятися від вживання яблук не варто у жодному разі, просто необхідно їх їсти у розумних кількостях.

Джерело