Смачна, вітамінна і хрустка — маринована капуста за 15 хвилин

Капуста виходить дуже смачною і моментально зникає зі столу.

Мінімум продуктів, мінімум витрат, мінімум ваших зусиль і максимум задоволення.

Така закуска — це справжній порятунок, особливо коли намічається застілля. Тому за день до торжества робіть капусту, а до вечора наступного дня вона вже повністю готова до вживання

Страва виходить на славу, гості завжди залишаються від неї в захваті, ця закуска одна з перших розходиться на будь-якому столі

Інгредієнти:

• Капуста — 2 кг.
• Морква — 750 г.
• Вода — 500 мл.
• Оцет — 125 мл.
• Олія. — 125 мл.
• Сіль — 2 ст.л.
• Цукор — 200 г.
• Часник — 50 г.

Приготування:

1. Шаткуємо приблизно 2 кг капусти.
2. Три великих морквини натираємо на крупній тертці.
3. Видавлюємо через прес 3-4 зубчики часнику. Все перемішуємо.
4. Готуємо маринад: В 500 мл води додаємо 200 г. цукру, 2 столові ложки солі (без верху) і 250 г. соняшникової олії. Доводимо до кипіння, потім заливаємо 200 г. оцту 9%. Даємо покипіти 2-3 хвилини.
5. Маринад готовий. Заливаємо капусту гарячим маринадом і залишаємо постояти. Через 2 години можна їсти.

Смачного!

Джерело