Про що говорить виробник, наносячи наклейки на фрукти, і як правильно читати цю інформацію
Чому так важливо читати наклейки на бананах і інших плодах.
На бананах можна помітити невеликі наклейки, які нанесені на кілька плодів в кожному гроні. На цьому маркуванні великими літерами вказана країна походження фруктів, і часто покупець обмежується вивченням тільки цієї інформації. Насправді, цінної інформації на стікері значно більше. Важливо знати, що саме повідомляє нам виробник, і як інтерпретувати ці відомості.
Згідно з чинним митним законодавством, інформаційні стікери повинні наноситися на всю сільськогосподарську продукцію, що ввозиться з-за кордону. Відповідні наклейки наносять не лише на банани, але і на мандарини, апельсини, ананаси та інші фрукти. На великі клеять стікери з розрахунку: один плід — одна наклейка. На дрібні — на один або кілька в упаковці. Якщо йдеться про зовсім невеликі фрукти, наприклад, виноград, допускається нанесення стікера на коробку, але з ним покупець зазвичай не має можливості ознайомитися.
Інформація на наклейках, що наносяться на банани, ідентична тій, що вказують на стікерах інших фруктів і овочів.
Цифри говорять про якість плодів
Крім країни походження на наклейці можна побачити набір цифр. Вони складають чотирьох — або п’ятизначні коди. Важливо звертати увагу на кількість цифр і першу з них.
- Чотири і п’ять цифр. У цьому разі виробник повідомляє, що продукція була вирощена в умовах сільського виробництва: підприємства, що спеціалізується на рослинництві.
- Цифри “3” і “4” на початку коду. Використовуються для ідентифікації продукції, вирощеної з використанням технологій стимулювання рослинництва. Це означає, що виробник застосовував добрива і пестициди, однак вміст їх повинен відповідати нормам.
- Цифра “9” на початку коду. Так маркується продукція, вирощена в умовах екологічно чистого, органічного рослинництва. При вирощуванні не використовувалися нітрати, пестициди, не застосовувалися техніки прискорення дозрівання. Для покупця такі фрукти кращі, бо не містять небезпечних речовин.
- Цифра “8” на початку коду. А так позначають плоди, вирощені із застосуванням технологій ГМО: з генно-модифікованого насіння або з саджанців зі зміненим набором генів.
Уважно розглядайте стікери, щоб отримати повне уявлення про придбану продукцію.
Інформацію слід трактувати правильно
Дані, зазначені виробником, дають покупцеві первинні відомості про те, в яких умовах і з якого матеріалу були вирощені фрукти. Але відмовлятися від покупки бананів в разі, якщо на початку маркування ви помітили трійку або четвірку помилково.
Річ у тім, що штучна стимуляція росту стала невід’ємним компонентом сучасного землеробства. А нітрати, якими удобрюють рослини, мають властивість накопичуватися в шкірці плодів. З бананів шкірку зчищають завжди, тому принципової різниці між «трійкою» і «дев’яткою» немає, а ціна може відрізнятися.
Також слід тверезо оцінювати відомості про ГМО в складі продукту. Досі наукою не підтверджений негативний вплив таких продуктів на організм людини. І не простежений механізм, при якому гени з модифікованого банана могли б вбудовуватися в гени людей.
Деякі плоди, культивовані сільським господарством, модифіковані вже давно. Наприклад, на планеті не залишилося фруктів помело без ГМО. В середині минулого століття всі рослини виду загрожувала знищити мікоінфекція. І тільки зміна гена помело дозволило зберегти і продовжити культивувати цей смачний цитрусовий плід.
Переглядів: 308
