Вся фішка в заправці — рецепт смачного овочевого салату

Віктор Воробйов Кулінарні рецепти

Дуже смачно, швидко і багато вітамінів.

Дуже яскравий і незвичайний салат. Його фішка в заправці. Відмінно підійде для тих хто на дієті. Адже тут так багато овочів.

Інгредієнти:

  • морква — 3шт.
  • листя салату
  • болгарський перець — 1шт.
  • кукурудза консервована -1 банка
  • апельсин — 1шт.
  • гірчиця — 2 ч. л.
  • яблучний оцет — 1 ч. л.
  • рослинна олія — 3 ст. л.
  • сіль, перець.
  • бальзамічний оцет — за бажанням
  • горіхи або насіння — за бажанням.

Приготування:

  1. Почнемо з моркви. Її треба нашаткувати. Можна зробити на шатківниці для моркви по-корейськи. Можна звичайно тонко порізати і ножем.
  2. Далі подрібнюємо салат, ножем або рвемо руками.
  3. Болгарський перець нарізаємо тоненькими смужками.
  4. Додаємо консервовану кукурудзу, це за бажанням.
  5. Далі вичавлюємо сік одного апельсина.
  6. Додаємо туди гірчицю середньо-гостру
  7. Яблучний оцет, радимо брати яблучний, він не такий різкий, як кухонний. Перемішуємо.
  8. Далі додаємо олію.
  9. Не забуваємо поперчити і посолити за смаком.
  10. Виливаємо в овочі перемішуємо.
  11. Можна прикрасити бальзамічним оцтом і посипати горіхами (можна замінити на гарбузове або насіння соняшника).

Ну ось і все.

Джерело


Переглядів: 269