Молода тушкована капуста з м’ясом і рисом — ця страва прийдеться до смаку кожному, хто її спробує

Віктор Воробйов Кулінарні рецепти

Смачне і дієтичне блюдо.

Капусточка, тушкована з м’ясом та рисом не лише смачне, але і дієтичне блюдо. Її можна подавати до обіду або вечері. Це цілком самодостатня страва, яка прийдеться до смаку кожному, хто її спробує.

Необхідні продукти

  • 500 грамів молодої капусти
  • 300 грамів фаршу
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 13 частина склянки рису
  • 1 стакан води
  • рослинна олія
  • 1 чайна ложка хмелі-сунелі
  • сіль, перець за смаком
  • 1 столова ложка сметани

Починаємо приготування

  1. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо їх на сковороду та обсмажуємо до рум’яного стану.
  2. Натираємо на тертці очищену моркву і додаємо до цибулі, все перемішуємо і тушкуємо ще 3-5 хвилин. Потім додаємо фарш, знову перемішуємо. Обсмажуємо його розминаючи лопаткою кілька хвилин.
  3. Молоду капусту шаткуємо. Додаємо до фаршу з овочами, перемішуємо і злегка обсмажуємо. Потім додаємо томатну пасту, вливаємо воду, додаємо сіль і перець за смаком, хмелі-сунелі та промитий рис. Все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 20-25 хвилин. Готову капусту подаємо до столу.

Джерело


Переглядів: 363