Рулет з сала — смачна і ароматна закуска, яка підкорить ваше серце

Просто і оригінально.

Господині пробують безліч способів приготування різноманітних рулетів: запікають в духовці у фользі, варять в пакеті. Але цей рецепт вам сподобався найбільше. Незвичайний рулетик не соромно подати на святковий стіл. А близькі будуть в захваті.

Візьміть цей рецепт собі на замітку, і дивуйте своїх близьких оригінальною закускою. А любителі сала будуть тупотіти ногами від задоволення, смакуючи його.

Рецепт страви:

• Шматок сала — 1 кг.
• Цибулиння — 100-150 г.
• Часник — 1 гол.
• Морква — 1 шт.
• Сіль, перчик — за смаком
• Лавровий лист — 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Сало ріжемо на пластини, миємо й сушимо серветкою.
2. Лушпиння від цибулі кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Після кипіння залишаємо остигати.
3. З сала знімаємо шкірку, перчимо, солимо і натираємо часником.
4. Моркву ріжемо кружальцями і розкладаємо на сало.
5. Звертаємо кожен пласт в рулет і обмотуємо ниткою.
6. Кладемо рулети в каструлю, присипаємо сіллю, кладемо лав.листи і заливаємо процідженим відваром від цибулиння.
7. Ставимо на вогонь і варимо годинку після закипання відвару.
8. Після виймаємо, остуджуємо і кладемо рулети в холодильник. Перед подачею знімаємо нитку, ріжемо шматочками і подаємо на тарілці, прикрасивши зеленню. Рулет можна зробити і без моркви. І можна не видаляти шкірку.

Приємного апетиту!

Джерело