Рецепт курячих тарталеток — смачно, корисно і без зайвих зусиль

Віктор Воробйов Кулінарні рецепти

Готується легко і просто.

Пропонуємо рецепт дуже смачної страви. Це курячі тарталетки. Їх зручно брати з собою в дорогу. Можна з’їсти під час перекусу або на вечерю. Начинку можна використовувати будь-яку. У нас буде сирна.

Інгредієнти:

  • куряче філе — 250 г
  • яйце — 1 шт
  • борошно — 25 г
  • сир твердий — 30 г
  • сир — 100 г
  • сіль, перець чорний мелений, приправи — за смаком

Приготування:

1. Грудку і цибулю крупно нарізаємо.

2. Пропускаємо через м’ясорубку. Причому, цибулю в кінці. Так м’ясорубку буде легше відмити, навіть у прохолодній воді. Можна ще і часник додати.

3. Яйце розділяємо на жовток і білок. Жовток прибираємо в бік, він нам потім знадобиться. Білок додаємо у фарш.

4. Додаємо до фаршу трохи солі, перцю, хмелі-сунелі і столову ложку з великою гіркою борошна. Борошно можна брати будь-яке і навіть з висівок.

5. Все перемішуємо. Вийшов досить густий фарш. Але до рук липне!

6. Ложкою викладаємо фарш на деко з папером для випічки і формуємо тарталетки.

7. Готуємо начинку. Змішуємо сир з кропом і жовтком, солимо.

8. В тарталетки розкладаємо сирну начинку. У кожну приблизно по повній чайній ложці.

9. Окремо натераємо на дрібній тертці сир і посипаємо тарталетки.

10. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 25 хвилин до рум’яності.

Джерело


Переглядів: 241