Смачні пиріжки з начинкою з бринзи та зелені — готуються дуже просто і швидко

Сирна начинка не залишить нікого байдужим…смакота!

Пропонуємо вам приготувати тонкі пироги з дріжджового тіста. Готуються вони дуже просто, а з’їдаються за лічені хвилини. Тісто виходить тонким, повітряним, але не має кислого дріжджового запаху. Їсти їх краще в гарячому вигляді, а якщо вони у вас охололи, то просто розігрійте їх, і приємний смак повернеться до вас.

Необхідні продукти для тіста

50 мілілітрів води
2 г сухих дріжджів
пів чайної ложки цукру
50 мл рослинної олії
2 грами соди
100 мл кефіру
250 грамів пшеничного борошна

Для начинки

330 грам бринзи
1 куряче яйце
1 білок
зелень

Додатково

1 жовток
пів чайної ложки води (молока)

Починаємо приготування

У миску вливаємо воду і додаємо дріжджі, в такому вигляді залишаємо на 2 хвилини. Потім перемішуємо, додаємо цукор, рослинну олію і соду. Туди ж вливаємо кефір і перемішуємо. Потім всипаємо просіяне борошно і замішуємо м’яке тісто.
Вимішуємо тісто 5-7 хвилин. Потім кладемо його в пакет і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
Бринзу натираємо на тертці. Додаємо в неї куряче яйце і білок. Туди ж кладемо подрібнену зелень і перемішуємо.
Тісто ділимо на 2 частини та скачуємо у вигляді коржа. У центр кладемо начинку, а краї защипуємо.
Перекладаємо отримані заготовки на деко, застелене пергаментним папером і руками надаємо їм форму.
В жовток, додаємо воду і змащуємо коржі. Проколюємо їх зверху виделкою і залишаємо на 10 хвилин.
Випікаємо коржі в духовці, розігрітій до 200-220 градусів протягом 15-20 хвилин. А потім подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Джерело