Незвичайні хрусткі яблучні пиріжки — мінімум тіста та максимум начинки

Яблука в цьому році коштують небагато, тому якщо вам набридли шарлотки та сирими яблуками ви теж наситилися — зробіть незвичайні яблучні пиріжки.

В них мінімум тіста та максимум начинки, тому навіть тим, хто слідкує за фігурою вони не сильно зашкодять.

Інгредієнти на 18 пиріжків:

Тісто:

• Вода — 125 мл.
• Олія — 120 мл.
• Сіль — 0,5 ч.л.
• Цукор — 1 год.
• Борошно — 350 г.

Начинка:

• Яблуко — 5шт (850 гр.)
• Цукор — 100 грн.
• Вершкове масло — 40 гр.
• Кориця — 1 ч.л.
• Крохмаль — 1 ст.л.
• Ванільний цукор — 1ч.л.

Приготування:

В миску налийте воду, рослинну олію, цукор та сіль і все ретельно перемішайте. Далі засипте борошно та замісіть еластичне тісто.

У сковороду додайте вершкове масло, порізані на невеликі кубики яблука, цукор, корицю. Все ретельно перемішуємо та смажимо 8-10 хвилин. Далі додаємо крохмаль та тушкуємо ще одну хвилину. Тепер залишилося додати ванільний цукор та вимкнути вогонь. Яблука залишаємо остигати.

Вертаємося до тіста — розкочуємо його ковбаскою та ділимо на дві частини, кожну з частин ділимо ще на 9 шматочків. Тепер з кожного шматочка розкачайте дуже тонкий шар та покладіть яблука — загорніть в рулетик як показано на відео. Всього повинно вийти 18 пиріжків.

Змазуємо їх жовтком, розведеним навпіл з водою та випікаємо на 180 градусах 25-30 хвилин. Готові остиглі пиріжки присипаємо цукровою пудрою.

Смачного!