Якщо набридли звичайні блюда з кабачків — приготуйте кабачкову піцу

Кабачки — смачний і корисний продукт, який влітку ще й по кишені будь-якому бюджету. Спробуйте приготувати їх по-новому, зробивши блюдо, дуже схоже на піцу. На відміну від справжньої — ця підійде і тим, хто сидить на дієті.

Інгредієнти:

• 0,5 кг кабачка;
• 3 середніх яйця;
• 4 столові ложки борошна;
• один великий помідор;
• 60 грамів твердого сиру;
• пучок кропу;
• сушений або свіжий базилік;
• сіль за смаком;
• чайна ложка розпушувача тіста;
• манка або панірувальні сухарі;
• рослинна олія

Приготування:

Натріть кабачок на крупній тертці і гарненько відіжміть сік — він для страви не знадобиться. У глибоку миску до кабачків вбийте яйця і засипте сухий або нарізаний базилік. Можна додати трохи солі, якщо у вас не дуже солоний сир.

Введіть в “тісто” борошно, розпушувач і порізаний кріп. Гарненько все перемішайте до однорідної маси.

Форму змастіть рослинною олією. На дно насипте трохи панірувальних сухарів або манки. Викладайте кабачкове тісто рівним шаром. Зверху покладіть помідори і натертий на крупній тертці сир. Випікати кабачкову “піцу” потрібно при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.

Акуратно дістаньте готову страву і дайте їй трохи охолонути перед подачею.

Можна доповнити рецепт будь-якими звичними топпінгами для піци: наприклад салямі або печерицями.

Більш докладно про приготування в відео: