У вас залишилося вчорашнє картопляне пюре? Приготуйте смачний пиріг з капустою (+ВІДЕО)

Віктор Воробйов Кулінарні рецепти

А з начинкою можна експериментувати.

Буває так, що після свят залишилося пюре. Тож з нього можна приготувати відмінний пиріг. Він виходить чимось схожим на піцу, але, звичайно ж, з зовсім іншим смаком. Пиріг точно доведеться вам до смаку, а з начинкою з часом можна і експериментувати.

Необхідні продукти:

  • картопляне пюре
  • 1 куряче яйце
  • 30 грамів вершкового масла
  • 2 цибулини
  • 4 столові ложки борошна
  • 100 грамів сала
  • 500 грамів капусти
  • 50 грамів копченої грудинки
  • сіль, перець за смаком

Починаємо приготування:

  1. У картопляне пюре додаємо вершкове масло і куряче яйце, перемішуємо. Потім всипаємо борошно і перемішуємо. Замішуємо липке тісто.
  2. Шаткуємо капусту, очищену моркву натираємо на тертці, ріжемо на дрібні шматочки цибулю. Нарізаємо шматочками сало.
  3. У сковороду кладемо сало і всипаємо цибулю. Все перемішуємо і тушкуємо до легкої золотистості. Перекладаємо все в миску.
  4. У сковороду кладемо моркву і капусту, тушкуємо все разом. Тушкуємо на середньому вогні 20-25 хвилин, солимо і перчимо до смаку.
  5. До тушкованих овочів додаємо цибулю з салом, перемішуємо і доводимо все до готовності.
  6. Беремо деко і застилаємо пергаментним папером. Викладаємо картопляне тісто і, змоченими водою руками, розтягуємо його, формуючи дно і бортики. Потім перекладаємо приготовлену начинку і рівномірно розподіляємо.
  7. Пиріг ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 15-20 хвилин, потім дістаємо, охолоджуємо, нарізаємо шматочками і подаємо до столу.

Смачного!

Джерело


Переглядів: 311