Суп страчателла – смачна страва, що готується за лічені хвилини з інгредієнтів, які є в кожному будинку

Не прогавте шанс нагодувати сім’ю ситним та смачним обідом.

Інгредієнти:

• Курячий бульйон – 1 л
• Яйця – 3 шт.
• Тертий пармезан – 4 ст. ложки з гіркою
• Манна крупа – 2 ст. ложки
• Щіпка меленого мускатного горіха
• Сіль, мелений чорний перець
• Петрушка для подачі

Спосіб приготування:

1. Поставте каструлю з бульйоном на вогонь і трохи підігрійте.
2. Злегка збийте в мисці яйця, додати пармезан і манну крупу, посоліть, поперчіть і додайте щіпку мускатного горіха.
3. Розведіть суміш ополоником теплого бульйону і добре перемішайте.
4. Доведіть бульйон, що залишився до кипіння і потроху влийте яєчну суміш, помішуючи, щоб не утворилися грудки. Варіть 3-4 хвилини, поки суп не загусне.
5. Відокремте листочки петрушки і дрібно наріжте. Посипте готовий суп петрушкою, пармезаном і відразу ж подавайте до столу. Ніжний смак страви підкреслять грінки, які часто подають із супом.

Джерело