Соковита і легка запіканка з овочами та куркою
Куряча запіканка — відмінний варіант для вечері.
Це гарний рецепт для швидкої вечері. Курку можна поєднувати з різними овочами, тим самим досягаючи різних смаків і легкості страви. Цю запіканку з курячого філе можна готувати як у духовці, так і у мультиварці.
Інгредієнти
- куряче філе — 500 г;
- цвітна капуста — 300 г;
- кабачок — 1 шт.;
- солодкий перець — 1 шт.;
- курячі яйця — 3 шт.;
- цибуля зелена — 5 стебел;
- зелень петрушки та кропу по 3 гілочки;
- сметана — 2 ст. ложки;
- кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.;
- сир твердий — 50 г;
- панірувальні сухарі — 2 ст. л.;
- рослинна олія для змащування форми — 1 ст. л.;
- спеції за смаком.
Приготування
- Куряче філе порізати на шматочки та подрібнити у комбайні на фарш. Потім перекласти його у миску.
- Помити та розділити на суцвіття цвітну капусту, опустити її у киплячу підсолену воду і варити 5-7 хвилин. Потім дістати її.
- Кабачок помити, натерти на грубій тертці, посолити та залишити, доки виділиться сік. Потім добре відтиснути його.
- Помити зелену цибулю і зелень, дрібно порубати.
- У миску з фаршем додати відтиснутий кабачок, цвітну капусту, курячі яйця, сметану і зелень, перемішати та приправити спеціями.
- Форму змастити олією і присипати панірувальними сухарями. Викласти у неї отриману масу.
- Поставити суміш у духовку за температури 180 градусів на 40-50 хвилин. Час приготування страви залежить від духовки.
- За 10 хвилин до готовності дістати запіканку, присипати натертим сиром і знову поставити у духовку на 5-7 хвилин до утворення золотавої скоринки.
- Готовій запіканці необхідно дати трохи охолонути. Потім можна порізати її на порції та подавати до столу.
Всім приємного апетиту!
Переглядів: 226
