“Сметанники” — смачна випічка до чаю, яка сподобається всім любителям ватрушок

Випічка виходить просто дивовижною. Такі сметанники стануть відмінною стравою до сніданку і на перекус. І точно сподобаються вашим діткам, якщо вони люблять випічку.

Необхідні продукти:

• 650 грамів пшеничного борошна
• 10 грамів сухих дріжджів
• 250 мілілітрів молока
• 3 курячих яйця
• 130 грамів цукру
• 130 грамів вершкового масла
• пів чайної ложки солі
• 4 столові ложки сметани
• 1 столова ложка крохмалю
• 2 чайні ложки меду

Починаємо приготування:

1. Змішуємо борошно, сіль і дріжджі.
2. В молоко додаємо розтоплене вершкове масло (100 г.), вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор і перемішуємо. Потім частинами всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.
3. Готове тісто накриваємо плівкою, затягуємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 1-1, 5 години.
4. У сметану додаємо крохмаль і розм’якшене вершкове масло, перемішуємо.
5. Змочуємо руки рослинною олією, перекладаємо тісто на робочу поверхню і обминаємо. Потім ділимо його на 4 частини, кожну скачуємо в джгут і ділимо на потрібну кількість частин. Скачуємо кожен шматочок в кулю.
6. Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо кульки на невеликій відстані одну від одної. Накриваємо рушником і залишаємо на вистоювання. Денцем келиха робимо в кульках поглиблення, кладемо в них сметану. У такому вигляді залишаємо на 10 хвилин.
7. Відправляємо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо протягом 15-20 хвилин.
8. Мед змішуємо з водою і змащуємо готові сметанники, а потім можна подавати до столу.

Смакота!