Рецепт смачних та запашних оладок з кабачків

Оладки з кабачків — класика, яка подобається багатьом людям. Більш оригінальною цю страву зроблять шинка й сир.

Інгредієнти

• кабачки — 750 г;
• яйця — 3 шт.;
• шинка — 150 г;
• твердий сир — 120 г;
• часник — 1 зубок;
• борошно — 40 г;
• сіль — за смаком;
• мелений перець — за смаком;
• олія — для смаження.

Приготування

1. Кабачки натріть на крупній тертці і вичавіть зайву рідину. Додайте трохи збиті яйця, подрібнений часник, борошно. Потім покладіть у тісто сіль та перець за смаком, добре перемішайте.
2. Шинку наріжте дрібними кубиками, сир натріть на крупній тертці.
3. У сковороді розігрійте олію і за допомогою ложки викладіть кабачкову суміш, формуючи оладки. На кожен оладок викладіть трохи шинки та сиру і додайте зверху ще трохи суміші з кабачка.
4. Смажте оладки 3 хвилини, потім обережно переверніть і готуйте ще 3-4 хвилини. Подавайте до столу одразу після приготування.

Джерело