Рецепт неймовірно смачних медових помідорів на зиму

З такими помідори можна навіть в гості ходити і дарувати замість подарунка.

Чудовий рецепт консервації. Медові помідори на зиму, рецепт просто бомба! Гарний і смачний, коли перший раз готували, пошкодували, що так мало зробили. Красиві, смачні, а розсіл це взагалі нектар. Обов’язково спробуйте рецепт і зробіть кілька баночок.

Таким способом можна консервувати будь-які помідори, але в цьому рецепті черрі.

Інгредієнти

помідори — 4 кг
цибуля (дрібна) — 8-10 шт
базилік
гірчиця (зерна) — 1 ч.лож в кожну банку

розсіл на 1 літр води:

сіль — 1 ст.лож
цукор — 3 ст.лож
мед — 1 ст.лож
лимонна кислота — 1 ч.лож (без верху)

Приготування

1. Помідори добре помити. Поділяємо жовті окремо, червоні окремо. І насипаємо пів банки одним яким-небудь кольором помідорів.

2. У кожну баночку додаємо половину невеликої цибулини. Зверху кілька листочків базиліка. Місце, що залишилося заповнюємо іншим кольором помідорів.

3. Заливаємо крутим окропом, прикриваємо кришками і залишаємо хвилин на 20, нехай вода охолоне.

4. Кип’ятимо 4 літри води. У киплячу воду насипаємо 4 столові ложку солі, 12 ст.ложки цукру, 4 столові ложки меду, 4 чайні ложки без верху лимонної кислоти.

5. Зливаємо з банок воду і додаємо по чайній ложки насіння гірчиці. Розливаємо розсіл по банках, щільно закручуємо кришки і прибираємо під ковдру, нехай повільно помідори остигають.

Подробиці дивіться в короткому відео.

Джерело