Рецепт цибулевих кілець з моцарелою — це поєднання смаків нікого не залишить байдужим

Віктор Воробйов Кулінарні рецепти

Хрустке панірування і тягучий сир.

Рецепт ситної і неймовірно смачної закуски. Цибулеві кільця гарні, як до перегляду фільму, так і до кухлика пива.

Інгредієнти

  • Цибуля — 2 шт.
  • Моцарела — 100 грамів
  • Яйця — 2 шт.
  • Борошно — 100 грамів
  • Панірувальні сухарі — 100 грамів
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Рослинна олія

Приготування

  1. Моцарелу нарізати на тонкі пластинки. Цибулю нарізати на кільця шириною приблизно 1,5 см.
  2. Підбирати по 2 цибулевих кільця так, щоб їх діаметр відрізнявся на пів сантиметра.
  3. У більшу цибулеве кільце укласти менше. В отвір між ними покласти моцарелу. Повторювати, поки не закінчиться сир.
  4. У невелику глибоку тарілку розбити 2 яйця. Посолити і перемішати.
  5. Підготувати окремі тарілки з борошном і панірувальними сухарями.
  6. Цибулеві кільця з моцарелою обваляти в борошні, потім в яйці, потім в панірувальних сухарях. А потім ще раз в яйці і панірувальних сухарях. Повторити так з усіма кільцями.
  7. Сковороду поставити на середній вогонь, додати рослинну олію і розігріти її до 200°C.
  8. У розігріту олію опустити цибульне кільце. Смажити 2-3 хвилини до золотистої скоринки, постійно перевертаючи.
  9. Прибрати на тарілку з серветками, щоб стік зайвий жир. Цибулеві кільця з моцарелою готові!

Джерело


Переглядів: 295