Прикарпатців застерігають бути обережними із дикорослими грибами

Цієї осені в лісах Прикарпаття з’явилося багато грибів, в тому числі отруйних. В жовтні в області зареєстровано два випадки отруєнь дикорослими грибами з трьома потерпілими.

Пише Голос-Інфо з посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано – Франківській області

Тож з метою попередження отруєнь дикорослими грибами, спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області надають наступні рекомендації:

Варто відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
Не купуйте гриби на стихійних ринках, вздовж автомобільних шляхів.
Вирушивши до лісу пам’ятайте основні правила:

збирати можна лише цілі гриби, щоб було добре видно морфологічні ознаки;
не беріть занадто молоді чи старі гриби – їх легко переплутати з отруйними;
збирайте лише добре знайомі вам гриби;
не збирайте гриби поблизу автомобільних трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
Не куштуйте сирі гриби.
Перед приготування ще раз огляньте всі гриби, сумнівні треба викинути.
Готуйте гриби протягом першої доби після збирання. Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Не варто споживати грибні страви дітям віком до 6 років, особам похилого віку, вагітним жінкам та матерям, що годують, а також людям з захворюваннями органів системи травлення.

За появи перших симптомів отруєння – різкий біль в животі, нудота чи блювання, діарея, підвищення температури тіла, запаморочення, марення, поява галюцинацій – негайно зверніться за медичною допомогою.

Стежте за нами в соціальних мережах: Ютуб, Телеграм, Фейсбук та Інстаграм.