Простий, швидкий і смачний пиріг з рибкою на заливному тісті

Смачно і корисно.

Багато господинь люблять заливні пироги, оскільки їм не доводиться з ними возитися особливо довго. Та й непотрібно вимішувати тісто і чекати поки воно підійде.

Заливний пиріг дуже простий у приготуванні і з ним впорається навіть дитина. Пиріг виходить неймовірно ніжним, він буквально тане в роті. А рибка надає йому особливого смаку. Але при бажанні пиріг можна зробити з м’ясом або грибами. І навіть в солодкому варіанті.

Необхідні продукти

160 грамів консервованої горбуші
60 грамів рису (готового)
1 невелика цибулина
рослинна олія
80 грамів рисового борошна
2 курячих яйця
170 грамів натурального йогурту
80 грамів кефіру
пів чайної ложки розпушувача
сіль

Починаємо приготування

У миску вбиваємо курячі яйця. Додаємо до них йогурт, кефір і трохи рослинної олії. Туди ж кладемо сіль, розпушувач і все перемішуємо. Потім додаємо рисове борошно і ще раз перемішуємо. За бажанням рисове борошно можна замінити пшеничного, а йогурт — кефіром.
Форму для випічки промазуємо рослинною олією і виливаємо половину приготованого тіста.
Консерву розминаємо виделкою і видаляємо кісточки.
Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками та обсмажуємо на розпеченій сковороді. Додаємо її до рибки, туди ж кладемо спеції та відварений рис. Все добре перемішуємо.
Отриману начинку викладаємо на тісто і розподіляємо. Зверху виливаємо залишки тіста і розподіляємо.
Відправляємо все в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 30 хвилин, а потім подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Джерело