Пікантна закуска із курячих сердечок: смачно і бюджетно (+ВІДЕО)

Віктор Воробйов Кулінарні рецепти

Таку закуску не соромно і на святковий стіл поставити.

Страва виходить в міру пікантна і дуже смачна. Закуска сподобається кожному хто спробує, тому готуйте та ділиться рецептом.

Необхідні продукти:

  • 500 грамів курячих сердечок
  • 1 цибулина
  • 3 моркви
  • сіль, перець на свій смак
  • 2 зубчики часнику
  • 10 мілілітрів оцту 9%
  • 2 лаврових листки
  • перець горошком
  • 2 столові ложки приправи для моркви по-корейськи
  • 200 мілілітрів рослинної олії

Починаємо приготування:

  1. Курячі сердечка промиваємо і кладемо в каструлю. Заливаємо водою, солимо, додаємо лавровий лист і перець горошком. Ставимо на плиту і варимо до готовності.
  2. Очищену моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Тонкими пір’їнками нарізаємо очищену цибулю. Нарізаємо більш дрібними шматочками відварені серця.
  3. У сковороду наливаємо рослинну олію і добре нагріваємо. Додаємо в нього спеції для моркви по-корейськи. Прожарюємо спеції буквально 1-2 хвилини і кладемо моркву з цибулею. А потім відразу ж знімаємо з вогню і перемішуємо.
  4. Перекладаємо гарячу масу в жароміцний посуд, додаємо часник і перемішуємо. Потім вливаємо оцет і знову перемішуємо. Додаємо в масу сердечка і добре перемішуємо. Все залишаємо до повного охолодження, потім прибираємо в холодильник на 5-6 годин.
  5. Через відведений час салат перемішуємо і подаємо до столу.

Джерело


Переглядів: 305