Оригінальний салатик, смачніший за «Олів’є»

Зберігайте рецепт.

Просто приголомшливий салатик. Особливу пікантність йому надають мариновані грибочки. Найкраще використовувати опеньки або шампіньйони. Також у салат пропонуємо додати мариновані огірк, можна використовувати як куповані, так і заготовлені на зиму. Звичайно ж у салаті будуть і традиційні інгредієнти: яйця і курка. Все разом створює такий прекрасний дует, що страва має неперевершений смак.

Необхідні продукти

• 350 грамів маринованих грибів
• 300 грамів курячого філе
• 3 курячих яйця
• 2 цибулини
• 2 морквини
• 2 солоних огірка
• майонез
• сіль, перець за смаком

Починаємо готувати

1. Куряче філе миємо, обсушуємо паперовими рушниками, солимо і перчимо за смаком, перекладаємо його на сковорідку і обсмажуємо з обох боків на сильному вогні по 2 хвилини до рум’яної скоринки.
2. Потім у м’ясо додаємо пів склянки окропу, накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 15-20 хвилин.
3. Готове філе остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками.
4. Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками та кладемо в сковороду. Обсмажуємо до золотистого кольору.
5. Моркву очищаємо, нарізаємо кубиками та кладемо на сковороду. Обсмажуємо до м’якого стану.
6. Мариновані гриби та солоні огірки нарізаємо невеликими шматочками.
7. Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо шматочками.
8. Всі підготовлені продукти кладемо в миску, додаємо сіль, перець і майонез за смаком. Все добре перемішуємо. Можна подавати до столу.

Смачного!

Джерело