Ніжний та смачний домашній сир з простих інгредієнтів

Спробуйте обов’язково!

Хочете сир без консервантів, натуральний, до того ж ніжний і дуже смачний? Приготувати вдома такий зовсім не складно, і ось як я це робиться:

Інгредієнти:

• 1 літр молока,
• 1 ст. л. крупної солі (можна морської без гірки),
• 200 мл сметани
• 3 яйця

У молоко покласти сіль і все це закип’ятити.

Сметану збити з яйцями (просто рівномірно з’єднати) і тонкою цівкою влити в кипляче молоко. Варити помішуючи, 5-7 хвилин.

Потім сир треба процідити через марлю в 4 шари. Віджати, поставити на ніч під вантаж і прибрати в холодильник.

Вийде близько 300 грамів.

Можна також урізноманітнити сир січеною зеленню або паприкою.

Просто й легко!

Джерело