Чому виливати в раковину огірковий розсіл — непробачна марнотратність

Огірковий розсіл хороший не тільки для ранку після свята. Досвідчені господині ніколи не виливають розсіл з банки, адже знають, що завдяки прекрасним смаковим якостям і хімічному складу його можна використовувати повторно і в кулінарії, і для буденних домашніх справ.

Зима — час для консервованих огірочків, тому в розсолі нестачі немає. Інше питання, що замість того, щоб раціонально його використовувати, ми просто зливаємо корисну рідину в раковину.

Замінник оцту

Для консервації обов’язково використовується оцет. Спробуйте замінити розсолом оцет в інших стравах і ви побачите, як покращиться смак. Заправки до салату, деякі супи, навіть маринована капуста — все це буде з розсолом набагато смачніше.

Повторний маринад

Властивості маринаду з часом не погіршуються. Після того, як ви з’їли огірки, поріжте моркву і помістіть її в розсіл, що залишився. Кілька днів у холодильнику, і у вас нова смачна закуска! Так само можна вчинити з червоною цибулею, після її можна додавати в салати і до бутербродів.

Розсіл для м’яса

М’ясо, мариноване з додаванням розсолу, буде особливо м’яким і ніжним. Додайте до розсолу трохи часнику, перцю і гірчиці, нанесіть суміш на шматок м’яса і залиште на пару годин або на ніч. Результат перевершить ваші очікування.

Спробуйте замочити курку в огірковому розсолі, додавши трохи молока. Залиште на ніч, м’ясо буде найніжнішим. Ще одна корисна порада: коли смажите м’ясо, можете поливати м’ясо невеликою кількістю розсолу.

Засіб не тільки від похмілля

Є багато ситуацій, коли вживання розсолу піде на користь. Після старанного тренування в спортзалі такий напій знизить хворобливі відчуття, а завдяки електролітам, які містяться в ньому, можна уникнути зневоднення організму.

Розсіл знижує хворобливі спазми у жінок під час ПМС, допомагає позбутися від печії, має проносну дію на організм і, на думку деяких людей, навіть допомагає від гикавки.

Розсіл для прибирання

Розсолом добре чистяться мідні каструлі і решітки для гриля, піддони в духовці, на які прилипли залишки їжі. Нанесіть розсіл, почекайте трохи, і все відмиється без труднощів і зайвих зусиль. Також для чищення можна використовувати оцет, лимон, соду та інші підручні засоби.

Помічник для кімнатних рослин

У розсолі міститься такий необхідний квітам калій, крім того, такі кімнатні рослини, як гортензії і рододендрони, краще ростуть при підвищеній кислотності ґрунту. Додавайте трохи розсолу в воду для поливу, і стан квітів покращиться.

Джерело