Божественний британський крамбл зі слив — зметуть зі столу прямо з форми (+ВІДЕО)

Цікавий рецепт у сезон слив.

Готується цей смачний десерт простіше простого. А чи треба говорити, що з морозивом, поки він теплий, це просто верх блаженства смаку і аромату.

Крамбл — це Британський десерт з сезонних фруктів, коли зверху хрустка скоринка з тіста, а внизу дуже м’які і ніжні сливи з кислинкою лимона. Відірватися неможливо!

Інгредієнти для тіста:

300 г борошна
4 ст. л. коричневого цукру (можна замінити звичайним)
2 ст. л. звичайного цукру
120 г вершкового масла
10 г ванільного цукру
0,5 ч. л. розпушувача
щіпка солі

Інгредієнти для начинки:

1 кг слив
4 ст. л. коричневого цукру (можна замінити звичайним)
цедра і сік половини лимона

Приготування:

Сливи вимийте, розріжте навпіл і видаліть з них кісточки.
Для приготування карамелі розтопіть коричневий цукор на сухій сковороді. Зверніть увагу, що ложкою або лопаткою помішувати карамель не варто. Просто погойдуйте сковороду з боку в бік.Також додайте до карамелі півпачки ванільного цукру, сік і цедру половини лимона. Додайте половинки слив. Варіть на повільному вогні близько 5 хвилин до загустіння начинки.
Для приготування тіста змішайте цукор з половиною ванільного цукру, додайте борошно, дрібку солі і вершкове масло. Перетріть все в крихту. Також всипте розпушувач. Крихта повинна вийти вологою.
Форму змастіть невеликим шматочком вершкового масла. На дно викладіть начинку. Засипте все борошняною крихтою.
Випікайте крамбл у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин.
Ось і все, ароматний крамбл зі сливами готовий. Смачного!

А щоб детальніше ознайомитися з цим рецептом, дивіться відеорецепт:

Джерело