Апетитний пиріг з фрикадельками та сирною скоринкою

Смачний і ситний пиріг з фрикадельками стане відмінною вечерею для всієї родини.

Ніжне тісто під час випікання просочується м’ясним соком і стає ще ароматнішим. Розплавлений тертий твердий сир утворює на випічці апетитну кірочку і робить страву ще смачнішою. Шматочок ніжного пирога можна взяти з собою на роботу або навчання, поклавши його в харчовій контейнер або ланч-бокс. Виходить повноцінний ситний перекус.

Інгредієнти

• 3 яйця
• 150 г борошна
• 250 г сметани
• 1 ч. ложка розпушувача
• ½ ч. ложки солі
• 150 г сиру
• 500 г фрикадельок

Рецепт приготування

1. Можна використовувати готові фрикадельки. Перед випічкою потрібно їх витягнути за 15-20 хвилин з морозилки, щоб злегка розморозилися. Hy a якщо самі робите фрикадельки, то навпаки треба трохи підморозити їх.
2. Яйця злегка збити, додати сметану. Потім борошно, змішане c розпушувачем і сіллю. Має вийти тісто, по консистенції схоже на тісто для оладок.
3. Тісто вилити у форму змащену маслом і вдавити фрикадельки, на досить близькій відстані.
4. Сир натерти на тертці та засипати у проміжки між фрикадельками.
5. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин (краще орієнтуватися по своїй духовці).
6. Готовому пирогу дати якийсь час постояти, щоб увібрати в себе сік з фрикадельок.

Приємного апетиту!

Джерело