Смачний рецепт курячих сердець з печерицями під сиром

Віктор Воробйов Кулінарні рецепти

Один раз приготувавши страву за цим рецептом, ви будете готувати сердечка так завжди.

Вона відмінно підійде для тихої сімейної вечері або домашніх посиденьок з родичами, друзями. Сердечка виходять такі смачні, що не передати словами. Вам обов’язково варто спробувати.

Інгредієнти:

  • 600 грамів сердечок
  • 500 грамів печериць
  • 2 цибулини
  • 100 грамів вершкового масла
  • 3 зубчики часнику
  • 150 грамів вершків або сметани
  • 150 грамів сиру
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Сердечка очищаємо і нарізаємо шматочками.
  2. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і солимо. Кладемо сердечка і відварюємо 10 хвилин.
  3. Часник очищаємо і нарізаємо кубиком, цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
  4. У сковороду кладемо вершкове масло і часник, обсмажуємо 30 секунд і додаємо цибулю. Обсмажуємо до м’якості на невеликому вогні.
  5. Печериці нарізаємо довільними шматочками і додаємо до обсмаженої цибулі. Обсмажуємо все разом до тих пір, поки вся зайва волога не випарується. Потім додаємо сердечка і обсмажуємо все разом 5 хвилин. Потім додаємо сметану або вершки. Все солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
  6. Перекладаємо блюдо в форму для випічки і присипаємо зверху тертим сиром. заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів і випікаємо протягом 10-15 хвилин. А потім відразу ж подаємо до столу.

Смачного!

Джерело


Переглядів: 273