Королівська ватрушка з м’ясом — головне утриматися і не з’їсти все відразу!

Пропонуємо приготувати незвичайну смакоту. Ватрушка з м’ясною начинкою нікого не залишить байдужою. Випічка виходить рум’яною, ситною, ароматною і дуже смачною!

Інгредієнти нам знадобляться для її приготування прості і доступні, вони напевно знайдуться у будь-якої господині. Рекомендуємо спробувати.

Інгредієнти:

• масло вершкове — 150 г;
• сіль — 1/3 ч. л;
• борошно — 300 г;
• розпушувач — 1 ч. л.

Начинка:

• куряче філе — 400 г;
• цибуля — 1 шт;
• яйця — 2 шт;
• гірчиця діжонська — 1 ч. л;
• сіль і перець — за смаком;
• сметана — 100 г.

Приготування:

1. Нарізаємо м’ясо дрібними кубиками, солимо і перчимо до смаку, додаємо яйця, сметану і гірчицю. Вимішуємо до однорідності.
2. Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо на рослинній олії.
3. Змішуємо остиглу цибулю з фаршем і залишаємо постояти близько пів години.
4. Готуємо тісто: змішуємо просіяне борошно з розпушувачем і шматочками холодного вершкового масла, сіллю. Перебиваємо масу блендером до стану крихти.
5. Висипаємо в форму третину крихти, розрівнюємо, формуємо невеликі бортики і викладаємо зверху начинку, знову розрівнюємо.
6. Посипаємо зверху крихтою, яка залишилася.
7. Випікаємо пиріг при 180 С протягом 50 хвилин до рум’яності.

Смачного!