Картопляно-м’ясна запіканка “Харя”: так смачно, що язик проковтнеш

Черговий шедевр кулінарії.

Сьогодні представляємо вашій увазі черговий шедевр, спробувавши який, ваші члени сім’ї будуть у захваті.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля — 1,5 кг,
• Цибулина — 1 шт,
• Фарш (будь-який) — 400 г,
• Свіжа капуста — 150 г,
• Сіль — 1 ч. ложка,
• Чорний перець — за смаком,
• Вершкове масло — 80 г.

Картопляно-м’ясна запіканка: як приготувати

1. 400 грамів очищеної картоплі наріжте тонкою соломкою.
2. Цибулину ріжемо на кубики.
3. 150 грамів капусти наріжте тонкою соломкою.
4. В зручну глибоку миску викладіть нарізану картоплю, цибулю і капусту.
5. Додайте до них фарш. Посоліть і поперчіть.
6. Решту 1,1 кг картоплі натріть на грубій тертці.
7. Форму для запікання рясно змастіть рослинною олією.
8. Близько 2/3 тертої картоплі викладіть у форму, рівномірно розподілити, гарненько утрамбуйте і сформуйте бортики.
9. Приготовану начинку розподіліть всередині утрамбованої картоплі.
10. Зверху на начинку покладіть 40 грамів вершкового масла.
11. Потім закрийте начинку натертою картоплею і добре примніть рукою, щоб все рівно вляглося.
12. Знову викладіть 40 грамів вершкового масла.
13. Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте форму в неї.
14. Готуйте до золотистого кольору. Картопля до цього часу повинна приготуватися. У нас запікалася 1 годину 20 хвилин.
15. Готову запіканку розріжте і подавайте в гарячому вигляді.

Джерело