Гарбузові оладки — і корисно і дуже смачно, а ще від них не товстіють (+ВІДЕО)

Подейкують, що для доброго ранку необхідно сонечко. А де його взяти, коли осінь, похмуро і темно? Правильно! Спекти його вдома самостійно! Гарбузові панкейки просто шикарно справляються з цим завданням.

Інгредієнти:

• 100 г будь-якого борошна
• 100 мл кефіру (або молока)
• 450 г сирого гарбуза
• 2 яйця
• 3 ст. л. меду
• щіпка солі
• горішки і насіння гарбуза для подачі

Приготування:

1. Гарбуз наріжте шматочками і викладіть на деко, застелене пергаментом. Випікайте гарбуз при 180 градусах протягом пів години.
2. Подрібніть гарбуз до стану пюре за допомогою блендера.
3. До гарбузового пюре додайте 2 яйця, борошно, дрібку солі. Борошно можна брати будь-яке. Смачно з кукурудзяним, але можна додавати і рисове або житнє, також цікаво виходить.
4. Влийте кефір або молоко, додайте мед. Гарненько все перемішайте до однорідності.
5. Обсмажуйте панкейки на сухій, добре розігрітій сковороді з двох сторін до рум’яного кольору.
6. Викладайте панкейки один на інший стопочкою. Зверху їх можна посипати горішками, насінням гарбуза, полити медом. Також можна злегка присипати кокосовою стружкою. Це дуже смачно!